【原料】素鹵百葉200克

【配料】綠豆芽10克，香菜3克，黃瓜15克，花生碎5克，蒜茸3克

【調料】醬油3克，陳醋10克，香油7克，辣椒油15克，花椒油8克，糖2克，雞粉3.5克

【制作過程】

 1、將鹵百葉切片豆芽焯水，黃瓜切絲墊底，鹵百葉圍圈上方香菜點綴；

 2、將所有調料調汁加蒜茸澆在鹵百葉上撒花生碎即可。