【原料】素天下豆腐絲

【配料】皮蛋1個，咸鴨蛋1個，胡蘿卜150克，蝦干2克，蒜頭1克，蔥段2根，香菜段3克調料:鹽1克，雞粉3克，蘿卜油10克，雞汁15克

【制作過程】

 皮蛋、咸鴨蛋蒸熟切塊，胡蘿卜、蒜頭切片，鍋中下入高湯和原料，煮5分鐘下入鹽、雞粉、蘿卜油、雞汁調味裝盤，上面放入香菜段即可。