【原料】素百頁1包
【配料】海蜇頭50克，香菜5克，美人椒5克，蒜茸2克，姜茸2克，生抽5克，雞精2克，鹽1克，辣鮮露3克，芝麻油5克，辣椒油3克
【制作過程】
1.將素百頁清洗三四遍，用開水燙1分鐘沖涼瀝干水份，海蜇頭用開水燙20秒沖涼片對半沖掉咸味，美人椒切粒，香菜切段；
2.將處理好的素百頁和海蜇頭放入配料及調味料拌勻即可。
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