【原料】素毛肚1包

【配料】秋葵2根，胡蘿卜50克，蔥姜蒜各2克

【調料】油50克，鹽少許、雞粉1克、糖1克、蠔油1克、XO醬5克、香油2克、生粉2克

【制作過程】

 1.素毛肚清洗三遍用開水燙1分鐘瀝干水份，秋葵切圈，胡蘿卜切花燙熟，蔥姜蒜切片；       

 2.將油放鍋內燒熱放入蔥姜蒜XO醬爆出香味，倒入素毛肚、秋葵和胡蘿卜花，放入其它調料炒勻勾芡淋香油出鍋裝盤即可。